Sloppy joe de ricardo

Autre

4 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 675 g. (1 ½ lb) de boeuf haché maigre
• 1 oignon, haché finement
• 1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à thé de moutarde sèche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse de pâte de tomate
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 tasse de bouillon de poulet
• ½ tasse de sauce chili
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• Sel
• poivre
• 4 gros pains hamburger ou 8 petits pains, ou gros pain hot-dog
• 1 ½ tasse de fromage cheddar jaune fort râpé

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Préparation

• Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile.
• Saler et poivrer.
• Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
• Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition.
• Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
• Rectifier l'assaisonnement.
• Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.

Is@belle

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