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Soupe potiron et haricots blancs

Ainsi, les légumes secs (ici : les haricots blancs) s'accommodent fort bien avec d'autres légumes frais, comme le potiron qui a tendance à rendre beaucoup d'eau.

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
262 Kcal
Soupe potiron et haricots blancs
  • (3/5 - 2 votes)
  • 6
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.42€ (1.35€/part)

Préparation

  • Éplucher le potiron, les pommes de terre et la branche de céleri, les couper en dés. Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer.
  • Mettre les légumes dans une cocotte avec 1,5 litre d'eau.
  • Ajouter les haricots rincés et égouttés, assaisonner.
  • Laisser cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faire griller les graines de courge à sec dans une poêle.
  • Mixer la soupe et parsemer de graines de courge. Servir chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 262Kcal
  • Glucides: 43.8g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 13.3g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (536g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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