Tarte amandine aux fruits rouges saupoudrée de crumble
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Ingrédients
6
Coût estimé: 6.87Euros€ (1.14€/part)
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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
Préparation
Préparation15 min
Cuisson40 min
- Préparez la pâte, étalez la dans un moule à tarte, piquetez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette et réservez la au frigo le temps de préparer la garniture.
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec 80 g de cassonade jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez 100 g de poudre d'amandes et mélangez soigneusement.
- Ajoutez 60 g de margarine et la crème liquide et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les fruits rouges encore gelés.
- Dans un autre saladier, travaillez à la main le reste du beurre, de la poudre d'amandes, de la cassonade et la farine jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Étalez la préparation aux fruits rouges sur le fond de la tarte, recouvrez là du mélange crumble et enfournez pour 40 minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 792Kcal
- Glucides: 54.8g
- Lipides: 55.7g
- Gras sat.: 11g
- Protéines: 12.7g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 22.8g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Végétarien
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Irancy (Bourgogne, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
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