Tartinade de courgettes à la purée d'amandes

Name: Tartinade de courgettes à la purée d'amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de courgettes; 40 ml d'eau; Sel - Poivre; 1 cuillère à café de purée d'amandes; 2 cuillères à soupe de flocons de purée (mousseline !)

La purée d'amandes, c'est l'ingrédient super tendance qui passe de blog en blog depuis déjà quelques temps.

Autre

2 parts

5 min

3 min

facile

71 Kcal

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Ingrédients

200 g de courgettes
40 ml d'eau
Sel - Poivre
1 cuillère à café de purée d'amandes
2 cuillères à soupe de flocons de purée (mousseline !)

Coût estimé: 0.77€ (0.38€/part)

Préparation

Nettoyer et couper les courgettes en morceaux et les faire cuire à la vapeur (vive les papillotes en silicone, en 3 minutes au micro-ondes, les courgettes sont cuites).
Dans le bol d'un blender, mixer les courgettes et l'eau chaude. Ajouter les flocons de purée, la purée d'amandes et mixer à nouveau jusqu'à ce que la texture de la tartinade soit bien lisse. Saler, poivrer.
Laisser refroidir au réfrigérateur, et servir avec les délicieuses galettes de riz aux courgettes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 70Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 2.4g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3g
Fibres: 2.9g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Tartinade de courgettes à la purée d'amandes

Tartinade de courgettes à la purée d'amandes - photo 2

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Questions:

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