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Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos
Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos
Préparation
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Faire bouillir la crème liquide, casser le chocolat en petits morceaux, et l'ajouter à la crème bouillante hors du feu.
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Remuer vivement jusqu'à ce que le chocolat est entièrement fondu.Mettre au frais au moins 6 heures.
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Disposer dans une assiette la même dose de cacao amer que de café au chocolat.
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Dans une autre de la noix de coco, et une dernière pour les spéculoos.
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A l'aide d'une cuillère à café prélever une noix de chocolat, rouler la entre vos mains, pour obtenir une boule.
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Et rouler la dans l'habillage de votre choix. Les truffes se réservent au frais, mais sont à sortir 30 minutes avant dégustation.
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