Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos

Name: Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de chocolat noir à pâtisserie; 20 cl de crème liquide; Du cacao amer en poudre; Du café au chocolat d'Histoire de goût; De la noix de coco râpée; Des spéculoos émiettés

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Truffes au chocolat : café, noix de coco ou spéculoos - photo 2

Autre

6 parts

facile

10 min

Ingrédients

400 g de chocolat noir à pâtisserie
20 cl de crème liquide
Du cacao amer en poudre
Du café au chocolat d'Histoire de goût
De la noix de coco râpée
Des spéculoos émiettés

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Préparation

Faire bouillir la crème liquide, casser le chocolat en petits morceaux, et l'ajouter à la crème bouillante hors du feu.
Remuer vivement jusqu'à ce que le chocolat est entièrement fondu.Mettre au frais au moins 6 heures.
Disposer dans une assiette la même dose de cacao amer que de café au chocolat.
Dans une autre de la noix de coco, et une dernière pour les spéculoos.
A l'aide d'une cuillère à café prélever une noix de chocolat, rouler la entre vos mains, pour obtenir une boule.
Et rouler la dans l'habillage de votre choix. Les truffes se réservent au frais, mais sont à sortir 30 minutes avant dégustation.

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