Un grand classique de la cuisine de bistrot : la tarte à l'oignon

Name: Un grand classique de la cuisine de bistrot : la tarte à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un fond de tarte brisée (environ 250-300 g); 500 g d'oignons jaunes; 4 oeufs; 200 g de crème liquide; 25 g de beurre; noix de muscade; sel et poivre

Une véritable recette de la tarte à l'oignon.Elle est simple et vous plaît bien même!

Autre

2 parts

15 min

40 min

facile

694 Kcal

Un grand classique de la cuisine de bistrot : la tarte à l'oignon

votez maintenant
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

un fond de tarte brisée (environ 250-300 g)
500 g d'oignons jaunes
4 oeufs
200 g de crème liquide
25 g de beurre
noix de muscade
sel et poivre

Coût estimé: 4.05€ (2.03€/part)

Préparation

Éplucher les oignons et les émincer en fines lamelles.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre.
Ajouter les oignons et les laisser dorer doucement, à couvert, pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide.
Assaisonner de muscade, sel et poivre.
Ajouter l'appareil aux oignons, hors feu.
Garnir un moule à tarte de la pâte brisée.
Piquer légèrement à l'aide d'une fourchette.
Verser le mélange sur la pâte.
Enfourner pour 20 minutes.