Bar en papillote
9 recettes
La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !
Papillotes de filets de bar à la citronnelle
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de bar 2 bâtons de citronnelles le jus d'un demi citron 1 bouquet de persil 1 poivron rouge
Papillotes de bar aux asperges et amandes
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 6 filets de bar de 7 cm de longueur environ 20 asperges fines Le zeste d'une orange 2 échalotes coupées en petits cubes 100 g d'amandes Crème...
Bar en papillote
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 petits bars ou 1 moyen 1 tomate 1 citron 2 brins de romarin ou herbes de provence huile d'olive sel et poivre
Bar en papillote
Plat facile 40 min 146 kcal
Ingrédients: 1 bar entier (évidé) 1 poivron jaune 1 oignon 2 courgettes 1 bouquet de persil 1 filet d’huile d’olive sel poivre
Bar en papillote de légumes
Plat facile 40 min 88 kcal
Ingrédients: 1 bar vidée écaillé 1 poireaux 2 champignons 1 filet d'huile d'olive le jus d'1/2 citron
Bar en papillote - sauge & lime
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 bar entier (400 g min) 1 lime (citron vert) 6 feuilles de sauge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive marinée aux baies roses 1 cuillère à café de...
Filet de loup en papillotte
Plat facile 35 min 173 kcal
Ingrédients: 4 filets de bar ou de loup 2 échalotes hachées - gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de câpres 2 tomates zeste et jus d'un citron sel et poivre
Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 morceaux de filet de loup (ou de bar) 1 carotte 1 cuillère à café de cardamome en poudre ou 3 graines de cardamome sel de l' Himalaya ou gros...
Bar en papillote sur la plancha.
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: un bar de 400 grammes huile d'olive,jus de citron vert baies roses sel de guérande poivre du moulin.
