Crème brûlée au caramel
9 recettes
La première mention officielle de la crème brûlée en France se trouve dans "Nouveau cuisinier royal et bourgeois", incontournable ouvrage que François Massialot, cuisinier de la Cour, publia en 1691. Depuis, cet irrésistible dessert nous ravit. Le contraste entre sa surface craquante et le moelleux de sa crème nous émeut. Quant aux parfums de la crème brûlée : de la vanille à l'orange en passant par la lavande, laissez-vous aller !
Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat
Dessert moyen 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes doeufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gouttes...
Mulhalbia au caramel ( crème brulée , dessert du maroc )
Dessert facile 45 min 277 kcal
Ingrédients: 50 g de farine de riz 90 cl de lait 100 g de sucre roux 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux pour le...
Crème brûlée au caramel au beurre salé raffolé comme une crème catalane
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre fin 25g de caramel au beurre salé Raffolé un peu de confiture de lait cacao et...
Cassolette de creme brulee au caramel et a la fleur de sel
Dessert facile 50 min 258 kcal
Ingrédients: 12,5 cl de lait entier 12,5 cl de crème fraîche liquide 80 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 g de fleur de sel 1 cuillère à soupe de cassonade
Crème brûlée à la vanille
Dessert moyen 1 h 10 m 443 kcal
Ingrédients: 400 ml de crème liquide entière 60 gr de sucre fin 3 gros jaunes d'oeuf 1/2 gousse de vanille Pour le caramel: Cassonade
Creme brulee a la confiture de lait
Dessert facile 40 min 312 kcal
Ingrédients: pour 6 crèmes: 250 G de crème entière liquide 5 jaunes d'oeufs 250 g de confiture de lait 6 cc de sucre pour le caramel 1 cc de cannelle
Crème brûlée aux carottes et pain d'épices
Dessert moyen 1 h 30 m 343 kcal
Ingrédients: 100 g de pain d'épices 350 g de carottes 30 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 4 cas de cassonade (+ pour le caramel) 1 cac de cannelle en poudre
Panacotta vanille passion de c.felder
Autre facile 3 h 20 m 527 kcal
Ingrédients: Pour la crème : 2 1/2 feuilles de gélatine (en 5 g) ou 1 à 2 g d'agar agar (4 g pour 1 L) 1 gousse de vanille 50 cl de crème liquide 75 g de sucre...
Crème au caranougat façon crème brûlée
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 10 cl de lait écrémé 30 cl de crème allégée à 3% 5 jaunes d'oeuf 2 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 10 barres de...
