Abricots pochés vanillés & parfumés à la lavande

Dessert

3 parts

facile

35 min

107 Kcal

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Ingrédients

• 3 abricots mûrs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 gr de sucre roux
• 5 cl de vin de Muscat
• 15 cl d'eau
• 1 fleur de lavande non traitée

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Préparation

• Faire bouillir l'eau, le vin et la lavande puis laisser infuser pendant 10 min à couvert. Filtrer.
• Laver les abricots, les couper en deux et enlever les noyaux. Ajouter les sucres au mélange eau-vin-lavande et faire bouillir à nouveau.
• Ajouter les abricots et faire cuire 15 min, à feu doux et à couvert. Retirer les peaux et servir avec un peu de sirop.

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