Bavarois aux fruits rouges

Ingrédients

Pour le biscuit :

• 2 oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 40 g de poudre d'amandes
• 2 cuillères à soupe de farine
• 20 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le bavarois aux framboises :

• 300 ml de coulis de framboises
• 300 ml de crème fraîche
• 60 g de sucre glace
• 3 feuilles de gélatine

Le nappage aux fruits rouges :

• 150 g de coulis
• 1 feuille de gélatine