Bûche glacée façon tiramisu

Name: Bûche glacée façon tiramisu
Prep time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de mascarpone; 200g de sucre semoule; 6 oeufs; 9 biscuits à la cuiller; 150g de cacao amer en poudre; 25cl de café (fort); 5cl d'Amaretto

Attention !!!!!3h au réfrigérateur+12 heures au congélateur

Dessert

6 parts

20 heures

facile

378 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
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Ingrédients

500g de mascarpone
200g de sucre semoule
6 oeufs
9 biscuits à la cuiller
150g de cacao amer en poudre
25cl de café (fort)
5cl d'Amaretto

Coût estimé: 6.76€ (1.13€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger le café à l'Amaretto.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer le mascarpone et fouetter . Incorporer les blancs d'oeufs en neige.
Tapisser le moule à buche(silicone ou autre matière que verre et plastique car congélateur!!!!) avec du papier film alimentaire . Verser la moitié de la préparation dans le moule . Disposer des biscuits à la cuiller trempé tout le long . Verser le reste de la préparation à tiramisu de manière à bien remplir le moule
Disposer au réfrigérateur 3h. Déposer le reste de biscuits à la cuiller trempés dans le café
Mettre au congélateur minimum 12H pour obtenir une glace bien froide. Saupoudrer de cacao amer juste avant de servir la bûche démoulée sur un plat de service. Garnir avec des décorations de Noël .

Remarque : Ce dessert glacé peut se faire à toute occasion!

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