Cake au potimarron

Dessert

8 parts

moyen

55 min

334 Kcal

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Ingrédients

• 150 g de purée de potimarron (rappel : on peut faire cuire le potimarron avec la peau)
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de cassonade (sucre de canne de couleur roux car raffiné qu'une seule fois. facile à trouver dans le commerce)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de noix en poudre ou en petits morceaux
• 50 g de raisins secs
• 100 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• sucre en grains pour la déco (en option)

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Préparation

• Préchauffer le four th 180°C
  Dans un saladier fouetter les oeufs et les sucres afin d'obtenir un mélange mousseux
  Dans un premier temps, ajouter et mélanger la purée de potimarron et le beurre
  Puis : la farine, la levure, les noix et les raisins secs
  La pâte doit être mousseuse
  Pour faire joli, j'ai ajouté du sucre en grains
  Enfourner 35 minutes
  Vérifier la cuisson avec la lame du couteau
  Laisser refroidir avant de le manger
  
  J'ai bien aimé le mélange des saveurs, un vrai cake de saison et le potimarron apporte ce petit goût de châtaignes.

Lebookgourmand

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