Charlotte à la framboise et chantilly

Préparation

• Préparation:
  Egoutter les framboises dans un tamis
  conservez leur jus et versez le dans un récipient creux.
  Monter la crème liquide trés froide en chantilly
  en ajoutant le sucre vanillé,le sucre et le chantifix.
  Mettez en 3 ou 4 cuillères à soupe de côté pour la déco
  dans un petit récipient en verre fermé et au frigo.
  Imbiber les biscuits rapidement dans
  le sirop de framboises additionné de la liqueur
  et tapissez-en les parois et le fond du moule en
  les serrant bien.Déposez une couche de chantilly
  sur le fond,la moitié des framboises égouttées
  et faites couler un filet de coulis de framboises dessus .
  Recommencer l'oprération une fois...biscuits,chantilly,
  framboises et coulis.Finisser par une couche de biscuits.
  Plier sur tout le tour de la charlotte
  le dépassant des biscuits vers l'intérieur .Fermer
  le moule hermétiquement, retourner-le et metter
  au frigo pendant 12 h ou une nuit.
  Au moment de servir démouler délicatement sur un plat
  napper de chantilly et faites couler un gros filet de coulis
  dessus dans lequel vous formerez des
  spirales avec une fourchette.