Cheese cake au chocolat et aux speculoos (sans cuisson)

Name: Cheese cake au chocolat et aux speculoos (sans cuisson)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de spéculoos; 90 g de beurre mou; 150 g de chocolat dessert; 200 g de fromage a tartiner genre saint moret; 100 g de fromage blanc; 2 cuillères à café d'agar agar; 50 g de sucre; des vermicelles ou autres décoration

Cheese cake au chocolat et aux speculoos (sans cuisson) - photo 2

Dessert

6 parts

facile

20 min

526 Kcal

Ingrédients

Pour la pâte :

150 g de spéculoos
90 g de beurre mou

Pour la garniture :

150 g de chocolat dessert
200 g de fromage a tartiner genre saint moret
100 g de fromage blanc
2 cuillères à café d'agar agar
50 g de sucre
des vermicelles ou autres décoration

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Préparation

Mixer les spéculoos avec le beurre mou et étaler la pâte au fond du moule mixer le fromage blanc, le fromage a tartiner et le sucre.
Faire fondre au bain marie le chocolat, y incorporer l'agar agar 30 secondes et mélanger le fromage avec le chocolat.
Etaler cette garniture sur la pâte à spéculoos,mettre au frigo 1 nuit, décorer avec des vermicelles avant de servir.