Ptitchef

Cheesecake aux poires caramélisées et fève tonka

Dessert
8 parts
30 min
50 min
moyen
426 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Eplucher les poires et les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre, cuire pendant 15 à 20 mn, le sucre avec le jus rendu par les poires va s'épaissir et former un caramel. En fin de cuisson, ajouter la 1/2 fève tonka râpée. Verser dans un bol et laisser refroidir.

    Mixer les biscuits très finement.
    Faire fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits, bien mélanger.
    Dans le fond d'un moule à charnière déposer sur toute la surface les biscuits, bien tasser et faire remonter sur les bords. Mettre le moule au réfrigérateur

    Dans un saladier, mélanger tout d'abord le fromage à tartiner pour le détendre. Ajouter ensuite le fromage blanc, le sucre les œufs et mélanger. Ajouter les poires avec leur caramel et mélanger. Verser le tout sur les biscuits.
    Mettre au four 50mn à 160° C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 426Kcal
  • Glucides: 54.6g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Végétarien


Photos

Cheesecake aux poires caramélisées et fève tonka
Cheesecake aux poires caramélisées et fève tonka - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

celtia, 18/08/2013

J'ai envie d'en manger

(0) (0) Signaler
31/07/2013

Très bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.3 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1 h 15 m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecake basque
Cheesecake basque
6 parts
1 h 10 m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecake sans cuisson au citron
Cheesecake sans cuisson au citron
10 parts
3 h 30 m
facile
4.6 / 5

A lire également

Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça Tout savoir sur le Cheesecake! Tout savoir sur le Cheesecake! Le cheesecake le plus moelleux du monde! Le cheesecake le plus moelleux du monde!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez