Clafoutis aux prunes sans gluten

Name: Clafoutis aux prunes sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de prunes coupées en morceaux; 20 cl de lait; 60 cl de lait en poudre; 1 cuillère à soupe de vergeoise (sucre); 60 g de farine; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 2 oeufs; 30 g de beurre fondu

C'est la pleine saison des prunes, alors on profite de ce court moment dans l'année pour faire de la confiture, une tarte, un crumble ou bien encore un clafoutis goûteux en lait et léger en bouche. Mais pour aujourd'hui, c'est en version clafoutis. Un dessert d'une simplicité enfantine!

Dessert

7 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

500 g de prunes coupées en morceaux
20 cl de lait
60 cl de lait en poudre
1 cuillère à soupe de vergeoise (sucre)
60 g de farine
1/4 cuillère à café de levure chimique
2 oeufs
30 g de beurre fondu

Coût estimé: 8.1€ (1.16€/part)

Préparation

Dans le bol du mixer, mettez le lait, le lait en poudre, les œufs, le beurre et la vergeoise. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Beurrez les ramequins et disposez les prunes coupées en morceaux. Recouvrez de pâte et enfournez 25 minutes à 160 ° (TH5/6).

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