Compote de melon aux épices

Dessert

1 parts

facile

25 min

194 Kcal

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Le melon s'associe très bien aux épices, vanille, cannelle, gingembre, qui réveillent sa saveur!

Ingrédients

• 1 melon
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• un peu de gingembre confit

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Préparation

• Pelez et coupez en morceaux un melon.
• Déposez les morceaux dans une poêle, ajoutez les graines de vanille, la cannelle et le gingembre confit détaillé en petites lamelles.
• Cuisez à feu vif en remuant régulièrement.
• Quand le jus de melon commence à caraméliser un peu avec les épices, ôtez du feu. Servez tiède ou froid.
• Vous pouvez aussi faire cuire le melon avec une cuillère à soupe de miel ou de sucre de canne si vous n'avez pas besoin de contrôler vos calories.

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