Crème aux oeufs ananas/coco

Name: Crème aux oeufs ananas/coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: > 2 oeufs + 2 jaunes; > 1 boite d'ananas au sirop; > 50g de noix de coco râpée; > 1/2 litre de lait; > 80 g sucre; > 1 sachet sucre vanillé

Dessert

8 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

> 2 oeufs + 2 jaunes
> 1 boite d'ananas au sirop
> 50g de noix de coco râpée
> 1/2 litre de lait
> 80 g sucre
> 1 sachet sucre vanillé

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres.
Mixer l'ananas avec un peu de jus et la noix de coco.
Ajouter les oeufs et les jaunes battus.
Verser le lait chaud sur la préparation oeufs/ananas.
Verser dans des petits ramequins et cuire au bain-marie, 35 minutes à 200°C, th.6/7.
(pour cuire au bain-marie : mettre les ramequins dans un plat à four et remplir d'eau à moitié)
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur et déguster bien frais.

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