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Crème brûlée au pralin light
Crème brûlée au pralin light
Se faire plaisir et ne pas culpabiliser c'est le rêve de tout le monde, ce rêve est possible grâce à la crème brûlée au pralin light.
Préparation
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Dans une casserole mettez le lait, la crème fraîche, le pralin et l'agar agar, mélangez et faites bouillir 30 secondes.
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Ajoutez l'édulcorant et verser dans des moules à crèmes brûlées.
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Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
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Préchauffez le four sur fonction grill.
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Parsemez les crèmes brûlées de cassonade et mettez sous le grill jusqu'à coloration.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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