Crumble Mangue PassiOn

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Couper la mangue en petits cubes.
• Couper le fruit de la passion en deux et retirer la chair.
• Mélanger la mangue, la chair de fruit de la passion et le sucre vanillé.
• Dans une jatte, mélanger les poudres (farine, sucre) avec la noix de coco râpée.
• Ajouter le beurre et mélanger à la fourchette. La pâte doit être grumeleuse/sableuse.
• Si besoin ajouter de la farine ou du beurre pour obtenir la texture idéale.
• Mettre les fruits dans un plat à gratin ou des mini cocottes. Recouvrir de pâte à crumble.
• Enfourner 20 minutes le temps que le crumble soit bien doré.
• Servir très frais.