Ptitchef

Far aux pruneaux croustillant

Dessert
6 parts
10 min
45 min
moyen
414 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.2 (0.87€/part)

Préparation

  • Le Far aux pruneaux est une spécialité d'origine bretonne. .mais à la base il se mangeait nature et ne contenait pas de pruneaux!!! Il se distingue du flan, classique par sa texture plus dense!! Moelleux et bien parfumé.
    Les recettes varient mais celle que je vous propose aujourd'hui va vous étonner de part son côté croustillant grâce aux céréales!!!

    Faites gonfler les pruneaux dénoyautés dans 50 cl d'eau tiède. Préchauffez le four le four à 180° C (th 6).

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre. Cassez les oeufs dans la préparation et délayez progressivement avec le lait en remuant avec une cuiller en bois. Parfumez avec l'armagnac. Ajoutez les céréales. Mélangez la préparation de manière à ce qu'elle soit bien lisse (mais les céréales visibles).

    Egouttez soigneusement les pruneaux. Ils doivent retrouver la forme approximative des prunes fraîches.

    Beurrez le fond et les parois d'un plat à gratin. Tapissez le fond du plat de pruneaux . Versez la préparation dessus. Les céréales remontent naturellement à la surface.

    Saupoudrez de cassonade et enfournez. Laissez cuisire 45 min env en surveillant de temps en temps la cuisson.

    A déguster tiède ou froid!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 414Kcal
  • Glucides: 69.1g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 49.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Végétarien


Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux
10 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Far breton sans gluten et sans lactose
Far breton sans gluten et sans lactose
8 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
4.2 / 5
Recette Blanc manger coco et coulis de pruneaux
Blanc manger coco et coulis de pruneaux
10 parts
2 h 55 m
facile
4.4 / 5

A lire également

Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible! Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant! Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant! Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement! Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez