Mélanger farine, poudre amande, levure dans un autre récipient mélanger le sucre et les oeufs ajouter le lait, le beurre et l'amarreto/ vanille/ canelle etc...suivant les gouts Mélanger les deux préparations et bien mélanger pour que ca devienne une pate homogene. Couper les poires en tranches ultra fines et les mettre dans la préparation au fur et à mesure pour que les tranches s'imbibent. Verser la préparation dans un plat beurré (plat à gratin) et enfourner pendant 35mn.
Suivant mes envies, je remplace la poudre d'amande par la noix de coco et parfume au rhum, ou remplace les poires par des pommes. Ici j'ai rajouté à la préparation quelques amandes efilées et grillées et quelques vermicelles de chocolat. On n'est pas dans les desserts extraordinaires mais quand on est au régime et qu'on recoit c'est franchement léger et délicieux. Servir avec une boule de crème glacée (yogourt glacé) vanille et un thé à la menthe. Je vous assure c'est canon!
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