Fleur de pâtisson chocolat et piment d'espelette

Ingrédients

• 1 avocat
• 3 cuillerées à table (45 ml) de cacao cru (ou de cacao non sucré régulier)
• 3 cuillerées à table (45 ml) de nectar d'agave (ou miel ou sirop d'érable)
• pincée de sel
• piment d'Espelette pour saupoudrer avant de servir (optionnel, on peut mettre l'assaisonnement qui nous plaît: cannelle, zeste d'orange, poivre long, etc.)

Préparation

• Passer l'avocat épluché et noyau enlevé au mélangeur avec le cacao, l'agave et le sel.
• Mixer quelques secondes et c'est tout!
• Répartir la crème chocolatée dans les 2 fleurs de pâtissons ou les coupes, saupoudrer de piment d'Espelette et servir à vos invités en les mettant au défi de deviner les ingrédients.

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