Gâteau de choux de bruxelles au bacon

Préparation

• Nettoyez et cuisez les choux de Bruxelles 15 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez, réservez.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites revenir les oignons dans du beurre fondu , ajoutez le bacon puis les choux de bruxelles.
• Dans un saladier , fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.
• Beurrez un moule à manqué, saupoudrez de chapelure, répartissez les choux de Bruxelles, versez le mélange crème-lait-œufs dessus, parsemez d'emmental râpé.
• Mettez à cuire 35 à 40 minutes , laissez refroidir 30 minutes avant de servir.