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Gâteau de semoule aux citrons confits & Abricots secs

Name: Gâteau de semoule aux citrons confits & abricots secs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 petits ramequins; 1 l de lait; 100 g de sucre semoule; 125 g de semoule fine; 1 gousse de vanille; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 3 oeufs; 10 abricots moelleux; 5 zestes de citrons confits

Rien de plus agréable qu'un gâteau aux citrons confits en y mettant des bout d'abricots moelleux, un soupçon de gingembre moulu et de la vanille.

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

525 Kcal

Gâteau de semoule aux citrons confits & Abricots secs

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Ingrédients

8 petits ramequins
1 l de lait
100 g de sucre semoule
125 g de semoule fine
1 gousse de vanille
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
3 oeufs
10 abricots moelleux
5 zestes de citrons confits

Coût estimé: 7.79€ (1.95€/part)

Préparation

Préchauffez votre four TH 180 °.
Faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue, les zestes de citrons coupés en petits cubes et le gingembre moulu.
Retirez la gousse de vanille et ajoutez ensuite la semoule, faites cuire 5 minutes, ajoutez les abricots moelleux découpés en petits morceaux.
Retirez du feu et incorporez les 3 oeufs.
Mettez la semoule dans vos ramequins beurrés.
Faites cuire 30 minutes.

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