Gâteau des anges aux fraises sur le barbecue

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Dessert

8 parts

facile

16 min

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Qui dit barbecue ne dit pas forcément viande rouge et plaisirs carnivores, le barbecue peut très bien convenir à la préparation de certains desserts.

Ingrédients

• 3 tasses (500 g) de fraises mûres, équeutées, coupées en deux
• 3 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe de liqueur à l'orange ou de jus d'orange
• 1 gâteau des anges du commerce ou maison

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Préparation

• Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen.
• Mélanger les fraises et le sucre dans un moule à tarte en aluminium. Arroser de liqueur ou de jus et bien enrober. Couvrir lâchement de papier aluminium.
• Trancher le shortcake en 8 parts.
• Déposer le moule contenant les fraises sur le barbecue et le laisser environ 5 minutes, à couvert.
• Faire griller les morceaux de gâteau directement sur la grille, jusqu'à ce que des marques de cuisson apparaissent, environ 1 minute. Bien surveiller.
• Verser des fraises et leur jus sur les morceaux de gâteau. Servir avec une boule de glace à la vanille, de la crème fouettée ou un cuillère de yogourt nature.

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