Gâteau fromager au lemon curd et à la semoule

Préparation

• Fouettez les oeufs avec le sucre.
• Ajoutez le beurre fondu, la semoule, le lemon curd.
• Remuez bien puis ajoutez le fromage blanc.
• Tapissez un moule à manquer de papier cuisson ou aluminium, en laissant déborder sur les bords pour pouvoir sortir le gâteau une fois cuit.
• Versez la pâte et enfournez 45 minutes à 200 °C.
• Démoulez en vous aidant du papier, et laissez refroidir sur une assiette.
• Servez frais, à la sortie du réfrigérateur.