Gâteau moelleux aux fraises, au chocolat blanc et à la crème pâtissière

Ingrédients

Génoise:

• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure
• 5 g de sucre vanillé
• Crème pâtissière
• 250 g de lait
• 25 g de farine
• 1 oeuf entier + 1 jaune
• 5 g de sucre vanillé
• 70 g de sucre en poudre
• Fraises
• Chocolat blanc
• Quantité suffisante de sirop de fraises ajoutée à un volume identique d'eau