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Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable

En un mot : "divin!" la pâte est moelleuse et les dattes sont fondantes!

Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile
  • Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable
  • Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable - photo 2
  • Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable - photo 3
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Ingrédients

6

Pour le fond :

Pour la pâte :

Préparation

  • Garnissez un moule en verre diamètre 23cm de papier sulfurisé.
    Beurrez le fond. Dénoyautez les dattes et coupez les en deux dans le sens de la longueur, placez-les sur le dos (face bombée) au fond du moule. Arrosez de sirop d’érable.
  • Pour la pâte, battez le sucre et les œufs au fouet. Incoporez l’huile en fouettant. Lavez et pelez le kaki. Ecrasez-le et ajoutez-les au mélange. Versez les farines et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.
    Versez doucement sur les dattes.
  • Enfournez 45 à 50min à 170°C
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Gâteau renversé aux mirabelles et amandes


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Photos

Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable
Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable - photo 2
Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable - photo 3

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Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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