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Gratin d'abricot à la noix de coco

Une recette facile et qui change des habitudes : un gratin aux abricots et noix de coco ! Une idée sans gluten et ici sans lactose également puisque nous utilisons du lait de coco :-) L'occasion pour tout le monde, allergiques ou non, de se régaler avec un dessert extra fondant.
Reproduisez en toute simplicité notre recette en suivant les étapes de réalisations en version écrite + vidéo :-)

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
132 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.78 (0.63€/part)

Matériel

  • 1 moule de 22 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Coupez les abricots nettoyés en deux, et ôtez leur noyau. Disposez les face coupée vers le haut dans un moule beurré.
  • Etape 2 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Mélangez les œufs avec les sucres.
  • Etape 3 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Ajoutez le lait de coco.
  • Etape 4 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Versez sur les abricots le mélange obtenu, et parsemez le tout de romarin séché.
  • Etape 5 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Faites cuire 30 minutes à 200°C.
  • Etape 6 - Gratin d'abricot à la noix de coco
    Et voilà, votre gratin d'abricots au lait de coco est prêt !

Conseils et astuces:

Le lait de coco : il peut être remplacé par du lait de vache

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 132Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Equipement

Four

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Gratin d'abricot à la noix de coco
Gratin d'abricot à la noix de coco - photo 2
Gratin d'abricot à la noix de coco - photo 3
Gratin d'abricot à la noix de coco - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Croissants originales francais

Réponse:

Retrouvez notre recette de croissants ici : https://www.ptitchef.com/fid-1571488




Commentaires des membres:

Micheline, 05/06/2024

Très bon, facile j'ai parsemé avec des fleurs de lavande

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Très bonne idée le combo lavande abricot, on note :)

Ninifabregas, 26/06/2023

Facile, rapide et … succulente recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

chantal70, 27/06/2020

Moi je le mangerais tiède c est comme les tartes je préfère tiède je trouve que c est meilleur mais chacun ces gouts bon appétit à tous ceux qui feront ce délicieux gateau chantal70

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
M2249, 28/12/2018

Pas mauvais, j ai fait avec des abricots au sirop,j essaierai avec des frais, je pense que le résultat doit être supérieur. Donc à refaire

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
MARIE-ODILE, 05/08/2018

HUM KRO BONNE ! par contre, j'ai parsemé des sablés à la noix de coco (brisés grossièrement) sur les abricots une fois placés dans le moule et ensuite j'ai mis la préparation et au four ! surtout faire cela juste au dernier moment pour le côté croquant - J'ai acheté une brique de lait de coco dans un magasin bio et j'en ai versé 15 cl au lieu de 10 ! c'est EXCELLENT je l'ai donné à plusieurs amies .. MERCI PTIT CHEF. on l'a mangé froid mais c'est la question que je me pose aussi ??

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
crécelle74, 12/07/2018

J'adore, miam, miam.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Julie, 08/07/2018

Très moyen je ne le referais pas.

(2) (2) Signaler
Danielle, 04/07/2018

On le mange chaud ou froid il a l'air appétissant ce gratin

(1) (1) Signaler
MARIE-ODILE, 03/07/2018

MERCI PTITCHEF encore une recette hum kro bonne que je vais tester en achetant mes abricots au marché demain !!

(5) (2) Signaler

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