Gratin d'abricot à la noix de coco

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Dessert

6 parts

facile

50 min

139 Kcal

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Une recette facile et qui change des habitudes : un gratin aux abricots et noix de coco ! Une idée sans gluten et ici sans lactose également puisque nous utilisons du lait de coco :-) L'occasion pour tout le monde, allergiques ou non, de se régaler avec un dessert extra fondant. Reproduisez en toute simplicité notre recette en suivant les étapes de réalisations en version écrite + vidéo :-)

Ingrédients

• 7 abricots
• 2 œufs
• 10 cl de lait de coco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 gr de sucre
• 1 càc de romarin séché

Matériel

• 1 moule de 22 cm de diamètre

Préparation

• Coupez les abricots nettoyés en deux, et ôtez leur noyau. Disposez les face coupée vers le haut dans un moule beurré.
• Mélangez les œufs avec les sucres.
  
• Ajoutez le lait de coco.
• Versez sur les abricots le mélange obtenu, et parsemez le tout de romarin séché.
  
• Faites cuire 30 minutes à 200°C.
• Et voilà, votre gratin d'abricots au lait de coco est prêt !
  

Conseils et astuces

Le lait de coco : il peut être remplacé par du lait de vache

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Commentaires

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Micheline, 05/06/2024

Très bon, facile j'ai parsemé avec des fleurs de lavande

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Réponse Ptitchef_com:

Très bonne idée le combo lavande abricot, on note :)

N

Ninifabregas, 26/06/2023

Facile, rapide et … succulente recette

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

C

chantal70, 27/06/2020

Moi je le mangerais tiède c est comme les tartes je préfère tiède je trouve que c est meilleur mais chacun ces gouts bon appétit à tous ceux qui feront ce délicieux gateau chantal70

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M

M2249, 28/12/2018

Pas mauvais, j ai fait avec des abricots au sirop,j essaierai avec des frais, je pense que le résultat doit être supérieur. Donc à refaire

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MARIE-ODILE, 05/08/2018

HUM KRO BONNE ! par contre, j'ai parsemé des sablés à la noix de coco (brisés grossièrement) sur les abricots une fois placés dans le moule et ensuite j'ai mis la préparation et au four ! surtout faire cela juste au dernier moment pour le côté croquant - J'ai acheté une brique de lait de coco dans un magasin bio et j'en ai versé 15 cl au lieu de 10 ! c'est EXCELLENT je l'ai donné à plusieurs amies .. MERCI PTIT CHEF. on l'a mangé froid mais c'est la question que je me pose aussi ??

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C

crécelle74, 12/07/2018

J'adore, miam, miam.

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Julie, 08/07/2018

Très moyen je ne le referais pas.

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Danielle, 04/07/2018

On le mange chaud ou froid il a l'air appétissant ce gratin

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MARIE-ODILE, 03/07/2018

MERCI PTITCHEF encore une recette hum kro bonne que je vais tester en achetant mes abricots au marché demain !!

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