La Crème aux oeufs, au sirop d'érable.

Name: La crème aux oeufs, au sirop d'érable.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 demi litre de lait (demi-écrémé pour moi); 3 oeufs entiers; 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille; 50 g de sucre en poudre; 15 cl de sirop d'érable

Faire des crèmes aux œufs, c'est si simple, et si rapide, que franchement, c'est une des rares choses. L'association du caramel d'érable, que l'on trouve au fond du ramequin, et de la crème aux œufs onctueuse et vanillée. Tout simplement adorable!

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

212 Kcal

(5/5 - 2 votes)
1
64

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 demi litre de lait (demi-écrémé pour moi)
3 oeufs entiers
1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
50 g de sucre en poudre
15 cl de sirop d'érable

Coût estimé: 2.08€ (0.35€/part)

Préparation

Préchauffez le four th° 125, et mettez le lait à bouillir, et en même temps (mais dans une autre casserole) faites réduire le sirop d'érable.
Fouettez les œufs avec le sucre. Et mettez vos ramequins dans un grand plat qui va au four.
Quand le sirop d'érable est réduit en caramel, nappez en vos ramequins. Lorsque le lait atteint l'ébullition, ajoutez l'extrait de vanille et versez le lait sur les œufs tout en remuant.
Versez le mélange dans vos ramequins, et mettez de l'eau bouillante dans le plat (environ jusqu'à la moitié), faire cuire 30 minutes.
Laissez les crèmes refroidirent avant de les mettre au frigo.

Signaler une erreur dans le texte de la recette