Portez la crème à ébullition et versez-la en plusieurs fois sur le chocolat tout en mélangeant pour le faire fondre.
Vous obtenez un mélange homogène. Laissez refroidir au réfrigérateur.
Mélange est bien froid, filtrez-le et versez-le dans le siphon. Vissez la tête du siphon, et percutez deux cartouches de gaz en maintenant le siphon tête en bas.
Agitez-le vigoureusement, et gardez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures,en position couchée.
Répartissez le coulis de framboise au fond des verres, agitez de nouveau le siphon.
Dressez la mousse sur le coulis. Décorez de quelques framboises et servez aussitôt.
J'ai refais votre recette et je peux vous dire que c un méchant délice et que ce mélange entre le chocolat blanc et la framboise c trop bon merci a vous pour cette bonne recette,joel
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Commentaires des membres:
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