Mousse chocolat sur lit de poires et sur fruits passion!!!!

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Dessert

3 parts

facile

17 min

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Ingrédients

• 50 g de chocolat noir ou au lait
• 1 blanc d’oeuf
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 10 g de sucre
• 6 fruits de la passion
• 1 poire
• décoration au choix, physallis ou copeaux de chocolat

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Préparation

• Fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide en remuant bien.
• Monter votre blanc d’œuf en neige avec le sucre, il faut qu'ils soient très fermes.
• Mélanger au chocolat refroidi.
• Eplucher la poire et la couper en morceaux, citronner légèrement.
• Couper les fruits de la passion et récolter les graines et la pulpe.
• Prendre de belles verrines, disposer au fond les morceaux de poires et dans d'autres verrines la pulpe des fruits ,de la passion .
• Napper de mousse au chocolat.
  Mettre au frigo pour environ 2 heures
  Déguster!!

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