Oeufs au lait abricots au cannelle

Dessert

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 50 cl de lait
• 2 oeufs + 1 jaune
• 100 g de sucre
• 1 grosse boîte d'abricots au sirop
• 1 pincée de cannelle

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire bouillir le lait dans une casserole.
• Dans un saladier, travailler les oeufs avec le sucre et la cannelle.
• Y verser le lait bouillant en filet, tout en fouettant.
• Répartir les abricots dans un moule à manqué ou des ramequins individuels. Verser l'appareil dessus.
• Enfourner pour 20 à 25 minutes. Laisser tiédir.

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