
Mayonnaise sans oeufs au lait
Accompagnement facile 3 min 664 kcal
Ingrédients: 130 ml de lait 1 c. soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de sel 320 ml d'huile de tournesol
Parmi les recettes traditionnelles de desserts français se trouve : les oeufs au lait. Sa préparation ne demande qu’une petite vingtaine de minutes, tandis que sa cuisson au four ne prend que 40 minutes environ. Le secret de ce dessert réside dans la quantité proportionnelle de ses ingrédients-clés que sont le lait et les œufs. Si généralement, l’extrait de vanille ou la gousse de vanille, est utilisé pour parfumer les oeufs au lait, certaines personnes ajoutent un peu de rhum ou quelques fruits confits, histoire d'émoustiller aux papilles. Le plat se déguste de préférence, froid !