Pancakes à la citrouille

Dessert

4 parts

facile

8 min

547 Kcal

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Ingrédients

• 1 gros oeuf
• 1 cuillère à table huile végétale
• 1 cuillère à table vinaigre de cidre de pomme
• 1 tasse purée de citrouille (maison ou du commerce)
• 1 1/2 tasse lait
• ½ cuillère à thé sel
• ½ cuillère à thé cannelle moulue
• ½ cuillère à thé piment de la Jamaïque moulue
• 1 cuillère à thé gingembre moulu
• 2 tasses farine
• 1 cuillère à thé bicarbonate de sodium (soda à pâte)
• 2 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique)
• Du beurre pour la cuisson

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Préparation

• Dans un bol, mêler ensemble les ingrédients liquides et réserver.
• Mélanger ensemble les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange.
• Bien battre jusqu'à homogénéité du mélange.
• Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer du beurre sur un feu moyen-doux, y verser 1/4 de tasse de pâte et cuire les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté.
• Répéter jusqu'à épuisement de la pâte. Donne environ 12 à 16 pancakes.

Is@belle

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