Poires au sirop de gingembre et piment d'espelette

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Dessert

4 parts

facile

50 min

168 Kcal

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Ingrédients

• 4 poires
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne
• 1 morceau de gingembre frais
• 100 g de sucre de canne
• 50 cl d'eau

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Préparation

• Dans une casserole , verser le sucre et l'eau , ajouter le piment et le gingembre épluché et coupé en rondelles.
• Faites chauffer à petits bouillons , pendant 10 minutes, pour obtenir un sirop
• Laver les poires sans les peler et coupez-les en deux.
• Les disposer dans le sirop il faut qu'elles baignent à mi-hauteur.
• Laissez -les cuire à feu moyen pendant 15 minutes , retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes.
• Servez les poires arrosées de sirop de gingembre et piment.

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