Pouding chômeur sans gluten
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Ingrédients
4
Coût estimé: 5.65Euros€ (1.41€/part)
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Crêpes légères, sans gluten et sans lait
Préparation
Préparation20 min
Cuisson45 min
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °.
- Dans une casserole, porter à ébullition le sirop, la cassonade, la crème et l'eau en remuant. Laisser mijoter 2 minutes. Verser dans un moule à soufflé d'une contenance de 2 litres. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, les fécules, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
- Mélanger délicatement à la pâte en pliant à l'aide d'une spatule. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
- Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1021Kcal
- Glucides: 158.5g
- Lipides: 39.1g
- Gras sat.: 25.5g
- Protéines: 7.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 116.6g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 51
Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Sans gluten
Végétarien
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