Recette Papillotes de pommes caramélisées

Name: Recette papillotes de pommes caramélisées
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes (boskoop) ou rouges; 15 g de beurre; 1/2 fève de Tonka; 25 g de sucre roux

Dessert

4 parts

12 min

20 min

facile

136 Kcal

Recette Papillotes de pommes caramélisées

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Ingrédients

4 pommes (boskoop) ou rouges
15 g de beurre
1/2 fève de Tonka
25 g de sucre roux

Coût estimé: 2.17€ (0.54€/part)

Préparation

Faîtes préchauffer le four à 200° et 60% d'humidité pour une cuisson au four vapeur.
Pelez et coupez les pommes en morceaux.
Répartissez les dans 4 papillotes de papier d'aluminium et parsemez les de beurre coupé en dés dans chacune d'elles.
Faîtes fondre le sucre roux dans une casserole pour réaliser un caramel doré avec le sucre roux.
Ne mets ni eau ni jus de citron, il faut juste remuer en permanence et arrêter le feux à la première coloration.
Versez le caramel sur les pommes.
Râpez la demi fève et enfournez une vingtaine de minutes.
Servez les dans de petites coupes avec le jus de cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 136Kcal

Glucides: 23.5g
Lipides: 3.4g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 0.6g
Fibres: 3.3g
Sucre: 23.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)

Sans gluten

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