Sfengs, beignets extra légers fourrés aux pommes

Dessert

4 parts

facile

20 min

514 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de farine
• 150 g de semoule fine
• une pincée de sel
• 20 cl de lait tiède
• 4 g de levure de boulanger
• une demi cuillère à café de sucre en poudre
• 25 cl de limonade parfumé au citron
• une pomme coupé en rondelles
• huile pour friture
• sucre en poudre pour la décoration

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Préparation

• Dans un verre , mettre le lait tiède , la levure et le sucre. Laissez reposer quelques minutes vous obtiendrez un aspect mousseux.
• Eplucher la pomme , enlevé le trognon et coupé en rondelle.
  
• Dans la machine à pain, mettre tout les ingrédients et fonction pâte. Laissez reposer votre pâte environ une heure elle doit plus que doubler de volume.
• Partager en deux pâtons , aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau de pâtisserie , assez finement.
  
• A l'aide d'un emporte-pièce, faire les formes. les confectionner deux par deux , afin de poser au centre votre rondelles de pomme.
• Mettre l'huile à chauffer , les cuire à feu moyen. Disposez un par un vos beignets dans la friture. ils vont beaucoup gonflés , les retourner.
• Par la suite, les déposer sur du papier absorbant. ce qui permettra l’absorption du surplus d'huile.Ensuite, saupoudrer de sucre en poudre .

Mezred

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