Sorbet fraise : thermomix

Name: Sorbet fraise : thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fraises; 80 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; 2 cuillères à café d'écorce de citron

Dessert

2 parts

moyen

10 min

241 Kcal

Ingrédients

500 g de fraises
80 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
2 cuillères à café d'écorce de citron

Coût estimé: 5.21€ (2.61€/part)

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Préparation

Nettoyez, équeutez et coupez les fraises. disposez-les à plat sur un plateau, sur une feuille de papier sulfurisée et mettre au congélateur.
Mettre le sucre glace, les fraises surgelées, l'écorce de citron et le blanc d’œuf dans le bol du Thermomix. 6 pression Turbo et 30 secondes vitesse 9.
Arrêter le robot souvent et ramener la préparation au centre à l'aide d'une spatule.
Lorsque le mélange est bien homogène, qu'une spirale se forme, le sorbet est prêt.