Strucla ( brioche polonaise)

Ingrédients

• 250 g de farine (+ une certaine quantité si la pâte colle trop)
• 1 cuillère à café de levure lyophilisée
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 12 cl de lait tiède
• 50 g de beurre mou coupé en petits morceaux
• Pour la garniture
• 2 pommes
• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 30 g de beurre
• 40 g de raisins secs
• 1 oeuf battu
• du sucre glace