Tarte amandine aux prunes

PrécédentSuivant

Dessert

8 parts

moyen

1 h 10 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• Pour un moule de 32 cm

Pâte :

• 300 g de farine
• 110 g de beurre
• 110 g de bruccio (ou petits suisses à défaut)
• 1 pincée de sel
• 1 càs de sucre
• 1 càs de rhum

Garniture :

• 100 g de beurre fondu (mis du St Hubert 41, c'est plus light)
• 100 g de sucre poudre
• 100 g de poudre d'amande
• 2 œufs
• 50 g de crème liquide
• des quetsches (QS pour couvrir le fond de tarte)
• QS = Quantité Suffisante

Vous allez aimer

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Préparation

• Faire la pâte : Mettre farine, sel, sucre et beurre mou dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  Ajouter le bruccio (ou petit suisse) et le rhum et mixer jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
  Étaler la pâte, la déposer dans un moule et mettre au frais pendant 20 mn.
  
  Préparer la garniture : Mélanger tous les ingrédients et mettre au frais.
  
  Couper les quetsches en 2 et retirer le noyau.
  Déposer la crème sur le fond de tarte refroidi puis les quetsches.
  
  Enfourner à 180° C pendant 40 mn.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires

Notez cette recette:

---

T

tasie, 12/04/2014

Elle doit être très bonne !

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

C

chrisguy, 16/10/2013

Hummm

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

Kyky50, 31/08/2013

Excellent !!! Cela me donne faim , merci

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

O

orten, 10/06/2013

Belle

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler