Etaler votre pâte sur un moule à tarte et faites cuire
Couper les abricots en petits dés, et faites les caraméliser avec les raisins secs, ajouter le sucre et la cannelle
Remuer jusqu'à évaporation d'eau , après garnissez votre tarte et verser au dessus le chocolat qu'on a fondu au bain marie avec de la crème fraîche , décorer selon votre guise et réserver au frais