Tarte pomme et quetsches

Préparation

• Dérouler la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette.
  Parsemer de poudre de noisettes.
• Couper la pomme en 16 tranches, déposer sur la pâte en formant un cercle, mais laisser 1 bon centimètre de pâte libre au bord.
• Laver les quetsches, les dénoyauter et les couper en 6 tranches, couvrir le reste de pâte avec.
• Saupoudrer les pommes de vanille en poudre et de sucre citron, déborder avec le sucre sur la pâte.
  Saupoudrer les quetsches de cannelle et de sucre vanillé.
• Avec les doigts pincer la pâte sur tout le tour (décoratif).
  Cuire au four préchauffé à 205° pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps préparer le nappage, passer à la centrifugeuse les quetsches et la pomme. On obtient 25 cl de jus de fruits.
  Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre citron, porter à ébullition, ajouter le sachet de nappage, laisser quelques gros bouillon et appliquer sur la tarte sortie du four au pinceau.
• Parsemer de sucre coloré pour décorer, mais attendre que cela refroidisse, sinon vous devrez en remettre une deuxième fois !!!