Dans un saladier , mettre la poudre de lait , le jaune d’œuf , la levure , le sel , le sucre et le lait . Mélanger vivement pour obtenir une pâte homogène et légèrement liquide .
Monter les blancs en neige ( pas trop ferme ) et les ajouter à la préparation précédente ( sans prendre de précautions particulières ).
Au fond d'un moule , déposer un cercle de papier sulfurisé et ranger les abricots ( coupés en 2 s'ils sont frais ).
Couler la pâte dessus ,enfourner pour 15 minutes à la sortie du four , laisser refroidir 5 bonnes minutes avant de démouler.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique