Une omelette soufflée aux cerises et se mettre au vert?

Name: Une omelette soufflée aux cerises et se mettre au vert?
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de sucre vanillé; 2 noix de beurre; 2 belles poignées de cerises

Dessert

2 parts

facile

5 min

279 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
4 cuillères à soupe de sucre vanillé
2 noix de beurre
2 belles poignées de cerises

Coût estimé: 2.56€ (1.28€/part)

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Préparation

Coupez les cerises en deux et enlevez les noyaux. Poêlez quelques secondes les cerises avec un peu de sucre dans le beurre et réservez.
Séparez les blanc des jaunes. Battez les jaunes en omelette et ajoutez le sucre .
Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez les jaunes délicatement en aérant bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Faites fondre le beurre dans la poêle et versez le mélange. Laissez prendre quelques instant, ajoutez les cerises puis faites un aller-retour pour saisir l'omelette.
Saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé à la vanille.