Verrines pommes caramélisées et meringue minute

Name: Verrines pommes caramélisées et meringue minute
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes; 1 noix de beurre; Du sucre roux à la vanille; une pincée de cannelle; 5 cl de calvados; 2 blancs d'oeufs; une pincée de sel; 2 càs de sucre glace

Dessert

2 parts

facile

15 min

272 Kcal

Ingrédients

2 pommes
1 noix de beurre
Du sucre roux à la vanille
une pincée de cannelle
5 cl de calvados
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
2 càs de sucre glace

Coût estimé: 2.59€ (1.3€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Pelez les pommes et les couper en morceaux. Mettre les morceaux dans une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre. Ajoutez le sucre roux. Faites caraméliser.

Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige avec un pincée de sel. Quand vos blancs sont montés, ajouter le sucre glace.

Mettez les pommes au fond d'une verrine. Mettre les blancs en neige dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Dressez les blancs sur les pommes. Parsemez sur le dessus du sucre roux et caraméliser avec un chalumeau.