Name: Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: Fromage blanc; 1 yaourt nature maison; 24 tranches de concombre très fines + le reste du concombre haché finement; sel; poivre; feuilles de menthe; un peu de taboulé; crème fraîche épaisse; quelques cuillerées de poudre pour soupe instantanée à la tomate; une tranche de salami; une timbale de légumes du soleil: tomate, concombre, courgette et poivrons; un filet d'olive; du sel et du poivre

Préparation

Verrine concombre façon tzatziki :
Mélangez fromage blanc et yaourt, ajoutez le concombre haché finement. Salez et poivrez.
Placez vos rondelles de concombre dans les verres (2 rondelles par verre).
Remplissez le reste du verre avec votre préparation, disposez les feuilles de menthe sur le dessus et mettez au frais plusieurs heures avant de servir.
Verrine taboulé et son pavé au poivre roulé :
Disposez au fond de votre verrine un peu de taboulé que vous aurez préalablement préparé ou acheté.
Préparez une crème saveur tomate en mélangeant de la crème fraîche épaisse et quelques cuillerées de poudre pour soupe instantanée à la tomate.
Versez un peu de cette crème sur le taboulé, puis roulez une tranche de salami et plantez-la dans la verrine.
Servir les verrines avec une timbale de légumes du soleil (tomate, concombre, courgette et poivrons) et assaisonner avec juste un filet d'olive, du sel et du poivre.

Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche

Ingrédients

Verrine concombre façon tzatziki :

Verrine taboulé et son pavé au poivre roulé :

Préparation

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