Bouchées aux scampis et aux petits légumes

Name: Bouchées aux scampis et aux petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer; 1 cube bouillon poisson; 35 cl d'eau chaude; 400 g de julienne de légumes surgelée; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de lait demi écrémé; 5 cuillères à café bombées de maïzena; 6 bouchées en pâte feuilletée

Bouchées aux scampis et aux petits légumes - photo 2

Entrée

6 parts

facile

20 min

Ingrédients

36 scampis ou 600g de fruits de mer
1 cube bouillon poisson
35 cl d'eau chaude
400 g de julienne de légumes surgelée
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait demi écrémé
5 cuillères à café bombées de maïzena
6 bouchées en pâte feuilletée

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Bouchées feuilletées rapides et faciles pour un apéritif réussi!

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préchauffez le four à 180°.
Plongez les scampis dans un récipient d'eau chaude pendant 2 minutes pour pouvoir les décortiquer plus facilement.
Portez les 35cl d'eau chaude et le cube bouillon à ébullition et ajoutez la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez les scampis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Diluez la maïzena dans le lait et la crème froide et versez le tout sur les scampis. Portez de nouveau à ébullition.Salez, poivrez selon votre goût.
Enfournez les bouchées en pâte feuilletée pendant une dizaine de minutes. Garnissez-les avec les scampis aux petits légumes et servez immédiatement.

T Tout un régal !