Bouchées aux scampis et aux petits légumes

Name: Bouchées aux scampis et aux petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer; 1 cube bouillon poisson; 35 cl d'eau chaude; 400 g de julienne de légumes surgelée; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de lait demi écrémé; 5 cuillères à café bombées de maïzena; 6 bouchées en pâte feuilletée

Entrée

6 parts

10 min

facile

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20

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Ingrédients

36 scampis ou 600g de fruits de mer
1 cube bouillon poisson
35 cl d'eau chaude
400 g de julienne de légumes surgelée
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait demi écrémé
5 cuillères à café bombées de maïzena
6 bouchées en pâte feuilletée

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Plongez les scampis dans un récipient d'eau chaude pendant 2 minutes pour pouvoir les décortiquer plus facilement.
Portez les 35cl d'eau chaude et le cube bouillon à ébullition et ajoutez la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez les scampis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Diluez la maïzena dans le lait et la crème froide et versez le tout sur les scampis. Portez de nouveau à ébullition.Salez, poivrez selon votre goût.
Enfournez les bouchées en pâte feuilletée pendant une dizaine de minutes. Garnissez-les avec les scampis aux petits légumes et servez immédiatement.

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